La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
⤇ Pillons le château !
La Grande Révolution française de 1789 ne fut pas ce bel et unanime enthousiasme chanté et glorifié par les républiques successives qui, sciemment, déformeront les réalistés historiques.
Cette période troublée, vit multiples émeutes à Chorges, commune française des Hautes-Alpes. Lors de la vente des biens nationaux confisqués aux nobles émigrés, lésant ces gens, et le Peuple car ils seront rachetés par la bourgeoisie, le Château de Chorges fut totalement saccagé. Il n'apparaîtra plus sur le cadastre de 1817-1823.
Chants de travail, de veillée, berceuses ou chants à danser, ils ont toujours accompagné nos aïeux, leurs soirées et leurs veillées. Ces chants ne demandent qu'à vivre ou revivre à travers vous et vos amis ; n'hésitez donc pas à les chanter.
Nous vous invitons donc à cliquer l'image ou le lien pour accéder à la page concernant les chansons de Captieux ; si non trouvée, vous découvrirez un chant d'une autre région...
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour tenir au frigo !
Il fut une époque passionnante où nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, ne devant oublier nos autres végétaux domestiques, nous avons intégré légumes et plantes sous cette rubrique.
Redécouvrez-les, plantez-les et mangez-les !
À Captieux ou ailleurs, elles se voyaient sur les murs ou panneaux d'affichages. Elle invitaient à acheter, vantaient un produit, ou étaient support d'un message quelconque pouvant être information de santé publique, d'appel à soutien au pays en cas de guerre, ou invitations au voyage...
Maintenant, les mots Réclame et Publicité - mots bien français victimes de la langue invasive, sont remplacés par Communication.
C'est bien dommage !
Sainte - I° siècle
Marié à Zébédée, elle fut mère de Jean, de Jacques le Majeur, apôtres. Salomé est une des femmes myrophores car, ayant accompagné Jésus tout au long de sa vie, elle est au pied de la Croix, achète les aromates pour l'embaumer et, trouvant le tombeau vide le matin de Pâques, est une des premières averties de la Résurrection par un ange. Selon la légende, elle atteignit la Camargue avec Marie Jacobé et leur servante Sara.
Quant lou moulier ba hè mole
Trico, traco dab la molo
Dou ben blat, dou fin blat
Quaque coupat de coustatQuand le meunier va faire moudre
Tric, trac, avec sa meule, du beau blé, du blé fin
Il met quelques mesures de côté !
⤇ Le curé et le voleur - Année 1899
Un voleur audacieux est agenouillé au confessionnal et dérobe la montre de son curé en se confessant.
- Mon Père, lui dit-il, je vole.
Comment, mon enfant ?
- Mon Père, j'ai volé - la montre est dans sa poche.
- Mon enfant, il faut la rendre.
- Eh bien, mon Père, je vais vous rendre.
- Ce n'est pas à moi qu'il faut rendre cette montre mais à celui que vous avez volé.
Mon Père, il ne veux pas que je lui la rende.
- Eh bien, gardez-la !
Nous remercions les différents contributeurs de Captieux.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !