Aix-en-Provence, en provençal Ais-de-Provença, est attestée sur les Tables de Peutinger comme station sur la voie Julia-Augusta où elle se retrouve sous la forme Aquis Sextis. Nous la retrouvons aussi dans l'Itinéraire d'Antonin.
Le toponyme Aix-en-Provence, ville d'eaux romaine puis gallo-romaine aux origines, provient des Aqua - eau, et du nom de Caius Sextius, consul de la ville vers 120 avant JC.